椒鹽烤蝦

椒鹽烤蝦

PART 1 食材清單

材料

沙蝦400克

蒜蓉15克

玉米油7克

料酒7克

椒鹽7克

白糖4克

鹽2克

PART 2 烹飪步驟

1 沙蝦洗淨,剪掉蝦須,去除蝦線。
2 大蒜剁成蒜蓉,放入大碗中,加入鹽、料酒、玉米油、白糖與蝦攪拌均勻醃制30分鐘,竹簽提前用水浸泡5分鐘左右,用竹簽串起蝦。
3 將烤盤放入烤箱中層,關爐門,點擊“菜單功能”鍵選擇“蝦”功能,180℃,調節時間烤12分鐘左右。
4 烤好後,取出放微涼後再食用。