原味曲奇
PART 1 食材清單
PART 2 烹飪步驟
1 黃油提前從冰箱取出，切小塊，室溫軟化至用手指可以點擊壓開。
2 70g糖粉、60g軟化的黃油倒入大盆中，先稍微攪拌均勻，再用電動打蛋器高速完全打發至顏色變白。
3 60g牛奶和60g菜籽油混合攪拌至濃稠後，分3次加入黃油糊中，用電動打蛋器攪打均勻，每次攪打均勻後再繼續加入攪。
4 180g低筋麵粉篩入黃油糊中，用矽膠刮刀切拌均勻至沒有乾粉。
5 裱花袋剪一個小口，放入大號裱花嘴，把麵糊放入裱花袋中，在墊了油紙的烤盤上擠出大小均勻的餅乾形狀。
6 將烤盤放入烤箱中層，關爐門，點擊“菜單功能”鍵選擇“披薩”功能，150℃，調節時間烤12分鐘左右至上色金黃。
7 烘烤結束後，馬上取出曲奇，待完全放涼冷卻後再食用。