葡式蛋撻
PART 1 食材清單
PART 2 烹飪步驟
1 蛋撻皮提前從冰箱取出，解凍2分鐘。
2 雞蛋放入大碗中打散，加入牛奶、白砂糖、淡奶油，依次攪拌均勻，每加入一種材料攪拌混合均勻後，再加入下一種材料，糖必須要攪拌到完全融化。蛋撻液過篩2次，過濾掉雜質和氣泡。
*過篩的撻液可以讓烤好的蛋撻餡更加嫩滑。
3 解凍好的蛋撻皮擺放在烤盤上，倒入過篩後的蛋撻液，8-9分滿即可。
4 將烤盤放入烤箱中上層，關爐門，點擊“菜單功能”鍵選擇“甜點”功能，190℃，調節時間烤12分鐘左右至撻液完全凝固，周邊撻皮金黃起酥即可。
5 烤好後，取出稍微晾涼後再食用，小心燙嘴哦。