PART 1 食材清單 材料 整雞1500克 鹽焗雞粉30克 白酒30克 PART 2 烹飪步驟 1 雞去內臟、切去頭部和爪子，洗乾淨後瀝乾水，內外均勻地用鹽仔細搓揉，放入密封袋中冷藏醃制2小時後，加入鹽焗雞粉、白酒內外搓揉均勻，繼續密封冷藏醃制4小時。 2 在醃制好的雞用棉線綁好雞腿，把雞插在旋轉烤叉上，固定雞翅。 3 把旋轉烤叉放進烤箱中層卡槽，關爐門，點擊“菜單功能”鍵選擇“烤雞”功能，200℃，調節時間烤30分鐘左右。 4 烤好後，取出，待稍微晾涼後再食用。
