多汁叉燒

多汁叉燒

PART 1 食材清單

材料

豬梅花肉500克

蒜20克

小蔥30克

叉燒醬100克

白胡椒粉5克

鹽3克

玫瑰露酒20克

PART 2 烹飪步驟

1 豬肉改刀成厚度接近1cm,打上花刀,蒜切片,香蔥切段。
2 豬肉放入深盆中,加入鹽、玫瑰露酒,白胡椒粉、蔥段、蒜片和叉燒醬攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃制3小時以上。
3 取出醃制好的肉,放在墊有油紙的烤盤上,不要倒入醬汁。
4 將烤盤放入烤箱中層,關爐門,點擊“菜單功能”鍵選擇“雞翅”功能,180℃,調節時間烤12分鐘左右。
5 烤好後,取出切片,裝盤食用。