簡易版麻辣牛肉乾

簡易版麻辣牛肉乾

PART 1 食材清單

材料

牛里脊肉300克

芝麻3克

生抽6克

蠔油15克

辣椒醬20克

辣椒粉3克

白糖6克

PART 2 烹飪步驟

1 牛肉洗乾淨,切成約1cm粗的粗條,放入碗中,加入辣椒醬、蠔油、白糖、辣椒粉、生抽充分抓勻,包好保鮮膜,放入冰箱冷藏醃制過夜。
2 從冰箱取出醃制好的牛肉,把牛肉平鋪在墊了錫紙的烤盤裏。
3 將烤盤放入烤箱中層,關爐門,點擊“菜單功能”鍵選擇“牛排”功能,190℃,調節時間烤25分鐘左右。15分鐘點擊“暫停”鍵,打開爐門,取出,倒掉多餘的湯汁並翻面,放回烤箱中上層,點擊“啟動”鍵,再烤10分鐘。
4 烤好後,取出,撒上白芝麻即可食用。