乳酪焗牡蠣
PART 1 食材清單
PART 2 烹飪步驟
1 把牡蠣撬開，並洗淨牡蠣肉和殼，牡蠣肉放入碗中，用檸檬汁醃制5分鐘備用。
2 不粘鍋放入黃油和麵粉翻炒後，加入水、白酒和鹽拌成稀奶油狀，出鍋前撒上乾羅勒葉拌勻，作為醬備用。
3 選取比較深的牡蠣殼放在墊有烘焙紙的烤盤上，醃制好的牡蠣肉裝進深牡蠣殼，炒好的醬倒在牡蠣肉上，再鋪上乳酪。
4 將烤盤放入烤箱中層，關爐門，點擊“菜單功能”鍵選擇“蝦”功能，180℃，調節時間烤12分鐘左右至表面乳酪輕微上色。
5 烘烤完成後，取出，稍涼即可享用。