蒜香烤茄子
PART 1 食材清單
PART 2 烹飪步驟
1 蒜、小紅椒、蔥切碎，準備1只碗，放入蒜末、辣椒碎、生抽、蠔油、花生油、細砂糖、鹽混合攪拌均勻備用。
2 茄子洗淨，用刀尖在茄子中間豎切一刀，不要切斷底部，表面抹一層油，放在墊有油紙的烤盤上。
3 將烤盤放入烤箱中上層，關爐門，點擊“菜單功能”鍵選擇“紅薯”功能，200℃，調節時間烤20分鐘左右。
4 10分鐘左右點擊“暫停”鍵取出茄子，將調好的醬料均勻的鋪在茄子肉上。放回烤箱中上層，關爐門，點擊“啟動”鍵，繼續烤10分鐘左右。
5 烤好後，取出，撒上蔥花即可食用。