肉末烤茄子
PART 1 食材清單
PART 2 烹飪步驟
1 香蔥切成蔥花，洋蔥切碎末，五花肉剁成肉末備用，取一只碗，放入洋蔥末、肉末，加入烤肉醬和鹽攪拌均勻成肉醬。
2 茄子洗淨後，放在墊了烘焙紙的烤盤上，表面均勻刷上一層植物油，烤盤放入烤箱中層，關上爐門，點擊“菜單功能”鍵選擇“雞腿”功能，180℃，調節時間烤20分鐘左右，10分鐘後點擊“暫停”鍵，打開爐門，取出茄子，沿著長邊用刀對半切開，茄子表面均勻地鋪上肉醬，放回烤箱中上層，關上爐門，點擊“啟動”鍵，繼續烤10分鐘左右，聞到肉香味而不焦糊則可。
3 烤好後，取出，撒上蔥花，稍微放涼後食用。