梅菜扣肉
PART 1 食材清單
PART 2 烹飪步驟
1 準備好所有食材。將五花肉洗淨後切成長5cm寬3cm後0.5cm的薄片，加入生抽、老抽、黃酒、鹽、白砂糖、蒜蓉醃制2小時以上。
2 五花肉中加入生抽、老抽、黃酒、鹽、白砂糖、蒜蓉醃制2小時以上。
3 在碗中，將五花肉的肉皮向下一片接一片的碼放好，放上八角和泡發好的梅乾菜。
4 整碗置入蒸架中，碗外內膽裏加入適量水。
5 合上鍋蓋，點擊“Meat（肉/雞）”功能按鍵，調整時間30min，再點擊“Start/開始”鍵啟動烹飪。
6 烹飪結束，出鍋後倒扣在盤中，撒上蔥花即可享受美食。