1  將茄子洗淨，從中間剖工，放入盤中

2 鍋內倒植物油燒熱，放入蒜蓉、鹽、味精、白糖、鮮紅椒末炒香成蒜蓉汁，將蒜蓉汁澆淋在茄子上

3放進高壓鍋隔水蒸，點擊“Rice（ご飯を作る）”功能按鍵，調整時間22min，再點擊“Start/開始”鍵啟動烹飪。

4 待烹飪完畢後，開蓋淋上香油入即可享用美食。