四醬燜鍋魚
PART 1 食材清單
PART 2 烹飪步驟
1 將魚切成厚段，用料酒、生抽、薑、蔥、鹽、花椒醃制半小時以上。
2 薑切片，蔥切段，蒜剝好，胡蘿蔔和青椒切塊，洋蔥和乾辣椒切絲。
3 用蠔油、番茄醬、黃豆醬、甜麵醬、韓國辣醬、生抽、白醋、糖、鹽混勻攪拌，制得調汁。
4 將花椒、八角、桂皮與蔥薑蒜、辣椒絲、胡蘿蔔、青椒和洋蔥放入壓力鍋中，作為鋪底菜。
5 將醃制好的魚抹勻澱粉後放在鋪底菜上方，倒上調好的調汁。
6 合上鍋蓋，點擊“Meat（肉/雞）”功能按鍵，調節時間25min，再點擊“Start/開始”鍵啟動烹飪。
7 烹飪結束，將鍋內食物攪拌均勻後出鍋，即可享用美食。