佛跳牆
PART 1 食材清單
PART 2 烹飪步驟
1 花膠50克、乾花菇25克提前2小時泡發。
2 鮮鮑魚8只，把鮑魚肉刮出，清洗乾淨備用。
3 鶴蛋10只煮熟後去殼備用。
4燒一鍋開水，水開後放入海螺煮3分鐘，挑出螺肉清洗乾淨備用。
5準備即食海參3條、黑虎蝦10只、帶子肉150克備用。
6把大蔥30克、薑20克切片放入內膽大蔥和薑片墊底。
7再依次放入鮑魚、海參、帶子肉、花膠、花冬菇、黑虎蝦、鶴鶉蛋、海螺肉、金華火腿30克。
8放入筒骨母雞高湯1000室生、料酒3湯匙。
9合上鍋蓋，點擊“Soup（スープを煮る）”功能按鍵，默認時間45min，再點擊“Start/開始”鍵啟動烹飪。
10烹飪完成，開蓋取出即可享用美食。