清湯牛腱子

清湯牛腱子

PART 1 食材清單

材料

 牛腱子500克

 水1200毫升

 大蔥20克

 薑5克

 鹽3克

PART 2 烹飪步驟

1  將牛腱子清洗,剪刀處理過多的油脂。
2  將大蔥切段,生薑切片,牛腱子用鹽塗抹清洗,燒開水沖洗後再用冷水洗。
3  將食材、調料和水攪拌均勻放入鍋內。
4  合上鍋蓋,點擊“豆/蹄筋”功能按鍵,默認時間45-60min,再點擊“Start/開始”鍵啟動烹飪。
5  烹飪結束,將鍋內食物攪拌均勻後出鍋,可配合不同的蘸料食用。