冬瓜魚頭湯

冬瓜魚頭湯

PART 1 食材清單

材料

 冬瓜300克

 魚頭300克

 水1200毫升

 薑5克

 食用油10毫升

 料酒10毫升

 鹽9克

 枸杞3克

PART 2 烹飪步驟

1  冬瓜洗淨、切塊,焯水斷生,瀝乾放入鍋中
2  魚頭洗淨,用鹽、薑、酒醃制15min,在煎鍋中小火煎至略顯金黃,放入鍋中,加入枸杞、水、薑
3  合上鍋蓋,點擊“Soup(スープを煮る)”功能按鍵,默認時間45min,再按“Start/開始”键啟動烹饪

4  烹飪結束,添加少量鹽,攪拌均勻後出鍋,即可享用美食。