PART 1 食材清單 材料 羊小腿800克 水50毫升 草果2克 薑6克 小茴香3克 料酒5毫升 花椒5克 鹽3克 丁香3克 白豆蔻6克 砂仁10克 香葉1片 PART 2 烹飪步驟 1 將羊肉洗淨，焯水備用，將所有的香料裝在紗布裏做成香料包。 2 將焯水後的羊肉和香料包放入壓力鍋，加入料酒，加水沒過羊肉，合上壓力鍋鍋蓋。 3 合上鍋蓋，點擊“Beef（牛/羊肉）”功能按鍵，調整時間40min，再點擊“Start/開始”鍵啟動烹飪。 4 烹飪結束，開蓋加鹽，攪勻後放置入味，第二天取出切片即可食用。
