Beef/Lamb 牛/羊肉

PART 1 食材清單 材料  牛腩250g  蘿蔔150g  鹽2.5g  冰糖8g  油7.5g  生抽5g  老抽2.5g  料酒7.5g  水150g  生薑6g  桂皮2.5g ...

PART 1 食材清單 材料  涼瓜200克  鹵牛肚300克  水50毫升  紅辣椒10克  蒜20克  薑5克 PART 2 烹飪步驟 1  將苦瓜與牛肚切條，紅椒切塊，大蒜切半，薑切片。 2  ...

PART 1 食材清單 材料  土豆200克  胡蘿蔔100克  牛腩500克  水50毫升  椰漿6毫升  小蔥10克  薑3克  料酒10毫升  咖喱粉12克  白糖2克 PART ...

PART 1 食材清單 材料  牛仔骨500克  水50毫升  食用油15毫升  蠔油15克  黑椒碎2毫升  黑椒汁15克  薑20克 PART 2 烹飪步驟 1  薑20克切片，牛仔骨500克...

PART 1 食材清單 材料  水50毫升  羊小腿750克  香砂5克  紅曲米10克  小茴香3克  山楂乾10克  芝麻5克  料酒5毫升  大料5克  花椒5克  白糖10克 ...

PART 1 食材清單 材料  生菜200克  牛肉裏脊300克  水1200毫升  澱粉10克  乾辣椒10克  蒜頭15克  小蔥20克  薑5克  雞蛋50克  食用油10毫升  生...

PART 1 食材清單 材料  番茄300克  牛腩300克  水200毫升  乾辣椒10克  小蔥20克  洋蔥100克  薑4克  生抽20毫升  老抽5毫升  料酒10毫升  八角5...

PART 1 食材清單 材料  羊小腿800克  水50毫升  草果2克  薑6克  小茴香3克  料酒5毫升  花椒5克  鹽3克  丁香3克  白豆蔻6克  砂仁10克  香葉...

PART 1 食材清單 材料  牛小排500克  紅皮十豆400克  乾辣椒10克  番茄450克  大蔥20克  洋蔥100克  薑5克   白芝麻8克  紅葡萄酒15毫升  食用油10毫升 ...