牛腩燉蘿蔔

牛腩燉蘿蔔

PART 1 食材清單

材料

 牛腩250g

 蘿蔔150g

 鹽2.5g

 冰糖8g

 油7.5g

 生抽5g

 老抽2.5g

 料酒7.5g

 水150g

 生薑6g

 桂皮2.5g

 八角1.5g

 花椒1g

 乾辣椒2.5g

PART 2 烹飪步驟

1  將牛腩和蘿蔔去皮洗淨後切成小塊。
2  將牛腩焯水,把牛腩冷水下鍋,水燒開後撈起牛腩,除去血水和油沫。
3  將主料、調料和水放入鍋內攪勻醃制10分鐘,合上壓力鍋鍋蓋。
4  合上鍋蓋,點擊“Beef(牛/羊肉)”功能按鍵,調節時間40min,再按“Start/開始”键啟動烹飪。
5  烹飪結束,將鍋內食物攪拌均勻後出鍋,即可享用美食。