PART 1 食材清單 材料 剁椒30克 香菜15克 豬肘500克 水500毫升 小蔥20克 薑5克 白酒20毫升 沙拉油40毫升 香油2毫升 醋10毫升 豆瓣醬10克 辣椒粉20克 白糖4克 鹽6克 PART 2 烹飪步驟 1 豬肘清水浸泡、去除血水後，在熱水上煮一會去油，熱鍋乾燒至表面微焦，漂洗乾淨，放入冷水，讓肉緊致。 2 將肘子和其他配料放入鍋中，加水。 3 合上鍋蓋，點擊“Tendon（豆/ひづめ）”功能按鍵，調整時間45-60min，再點擊“Start/開始”鍵啟動烹飪。 4 烹飪結束，將鍋內食物攪拌均勻後出鍋，即可享用美食。
