肉類/にく

PART 1 食材清單 材料 豬肋排500克 小紅辣椒圈10克 蒜蓉50克 薑絲10克 蠔油6克 蒸魚豉油15克 海鮮醬6克 PART 2 烹飪步驟 1 將500g豬肋排洗淨，瀝乾...

PART 1 食材清單 材料 帶皮五花肉600克（方形） 香蔥20克 薑片20克 白醋15克 料酒35克 白胡椒粉5克 五香粉5克 糖5克 鹽8克 粗鹽100克 PA...

PART 1 食材清單 材料 豬梅花肉500克 蒜20克 小蔥30克 叉燒醬100克 白胡椒粉5克 鹽3克 玫瑰露酒20克 PART 2 烹飪步驟 1 豬肉改刀成厚度接近1cm,打...

PART 1 食材清單 材料 茄子100克 新鮮香菇50克 雞胸肉300克 黑胡椒碎2克 奧爾良醃肉料10克 PART 2 烹飪步驟 1 雞胸肉、香菇、茄子切成大小一致的小塊，雞胸肉用奧爾良醃料醃制半...

PART 1 食材清單 材料 冷凍雞米花400克 PART 2 烹飪步驟 1 雞米花無需解凍，均勻平鋪在墊有油紙的烤盤上，不堆疊。 2 將烤盤放入中上層，關上爐門，點擊“菜單功能”鍵選擇“雞翅”功能，180℃，調節時間烤12分鐘左右...

PART 1 食材清單 材料 鴨900克 黃豆醬50克 紅醋150克 蒜頭20克 香蔥20克 乾蔥20克 薑20克 香菜20克 熱水1000克 二鍋頭10克 十三香8...

PART 1 食材清單 材料 黃甜椒150克 紅甜椒150克 牛裏脊肉250克 植物油20克（可不放） 黑胡椒碎2克 鹽5克 黑椒汁20克 PART 2 烹飪步驟 1 牛肉切大小均...

PART 1 食材清單 材料 豬肉300克 中筋麵粉20克 玉米澱粉30克 雞蛋110克 料酒5克 辣椒粉5克 孜然粉5克 花椒粉2克 白糖2克 鹽4克 淡奶油210...

PART 1 食材清單 材料 洋蔥80克 蘋果150克 豬裏脊150克 大蒜10克 杏乾15克 開心果30克 黃油20克 麵包糠50克 PART 2 烹飪步驟 1 蒜切片...

PART 1 食材清單 材料 羊排500克 大蒜末15克 薑片10克 清水300克 花椒5克 辣椒粉8克 孜然粉10克 鹽30克 PART 2 烹飪步驟 1 300g水+...

PART 1 食材清單 材料 豬里脊250克 生抽15克 孜然粉2克 黑胡椒碎2克 細砂糖2克 鹽1克 PART 2 烹飪步驟 1 豬里脊切成約3毫米厚的薄片，加入生抽、孜然粉、黑胡椒碎、糖...

PART 1 食材清單 材料 牛裏脊400克 生抽30克 老抽2克 蠔油25克 黑胡椒碎1克 PART 2 烹飪步驟 1 牛裏脊切成2cm的方塊小粒，加入蠔油、生抽和少許老抽抓勻，至少醃制半小時入味，...