Meat 肉/鶏

PART 1 食材清單 材料  五花肉600克  水50毫升  蒜頭25克  小蔥20克  薑5克  啤酒100毫升  黃酒10毫升   八角10克  白糖10克  冰糖10克  鹽3克 ...

PART 1 食材清單 材料  鮑魚150克  乾香菇9克  乾貝100克  高湯15毫升  水50毫升  料酒15毫升  澱粉10克  蒜頭5克  小蔥10克  沙拉油10毫升  芝麻油...

PART 1 食材清單 材料  鴨1000克  水50毫升  紅尖椒30克  八角10克  鹽3克  桂皮2克  香葉1克 PART 2 烹飪步驟 1  將鴨子切成小塊，薑切片。 2  將鴨子...

PART 1 食材清單 材料  土雞1000克  水50毫升  小蔥30克  花生油10毫升  醬油20毫升  鹽4克 PART 2 烹飪步驟 1  準備好所有食材。將蔥切大段，備用。 2  將雞洗淨...

PART 1 食材清單 材料  柴雞1000克  米酒250毫升  紅辣椒50克  洋蔥25克  薑5克  食用油10毫升  生抽20毫升  紅燒醬油20毫升  料酒5毫升  八角10克 ...

PART 1 食材清單 材料  雞爪500克  乾辣椒10克  蒜頭25克  小蔥20克  薑3克  食用油10毫升  生抽20毫升  老抽20毫升  豆豉10克  料酒5毫升  八角10...

PART 1 食材清單 材料  鱅魚魚頭600克  水300毫升  剁椒60克  薑5克  紅油10毫升  料酒5毫升  白胡椒粉5克  鹽6克 PART 2 烹飪步驟 1  將鱅魚魚頭洗...

PART 1 食材清單 材料  五花肉500克  水50毫升  紅尖椒10克  大蔥40克  薑2克  芋頭150克  黃酒20毫升  生抽10毫升  老抽20毫升  料酒5毫升  八角1...

PART 1 食材清單 材料  鴨肫500克  水50毫升  小蔥10克  薑5克  生抽40毫升    香葉3片  老抽20毫升  料酒10毫升  八角15克  冰糖10克  桂皮5克 ...

PART 1 食材清單 材料  芋頭375克  排骨400克  水50毫升  蒜頭5克  薑2克  生抽10毫升  料酒10毫升  鹽6克 PART 2 烹飪步驟 1  排骨洗淨，沸水焯一...

PART 1 食材清單 材料  豆腐800克  番茄150克  香菜5克  魚腩400克  水50毫升  蒜頭15克  小蔥30克  薑15克  食用油10毫升  生抽10毫升  老抽10...

PART 1 食材清單 材料  草魚1250克  水50毫升  胡ト100克  乾辣椒10克  青椒50克  蒜頭15克  小蔥10克  洋蔥100克  薑5克  香菜10克  白醋2毫升...